问答题
为什么在非水相中酶仍然可以保持催化活性和稳定性？
并非酶都怕有机溶剂，有些酶在特定的非水相中仍可催化。此时酶仍保持基本结构及解离状态。根据酶的特性及反应需要，有多种非水相......
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问答题 何谓酶的非水相催化？非水相中酶的特性和酶促反应的特点是什么？
问答题 何谓固定化原生质体？固定化原生质体有何特点？
问答题 酶分子的物理修饰有何作用？
