问答题
简述用盖勃法测脂肪的注意事项。
（1）勿使硫酸沾到瓶颈口，否则将破坏橡皮塞；（2）勿使异戊醇沾湿瓶颈；（3）勿使样液产生气泡；......
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问答题 简述热冲击实验的检测方法及判定标准。
问答题 简述酸度测定的方法及注意事项。
问答题 简述减量法检测总固体含量的原理及样品应符合的条件。
