单项选择题
米糕类面坯制成的点心品种是有（）等。
A.白米糕、四色方糕、青团、猪油年糕B.咸水角C.汤圆D.定胜糕、白果年糕
单项选择题 米粉面坯的调制根据工艺特点可分为（）。
单项选择题 不属于蒸制糯米粉团生坯时，面坯未蒸透会导致的情况是（）。
单项选择题 以下粉团或粉浆蒸制后粘性较大的是（）。
