判断题 排酸工艺是现代肉类加工生产过程的一个重要环节。

判断题 后熟现象不是植物性原料新陈代谢的生命活动。

判断题 新鲜的蔬菜、水果虽然脱离了植株，但是时时刻刻都在进行着呼吸活动。