填空题
食品中有害物质可分为三类： 一是生物性有害物质； 二是（）； 三是物理性有害物质。
化学性有害物质
填空题 锤度为2度时，是指（）蔗糖溶液中含蔗糖2g。
填空题 水的色度有（）与表色之分。
填空题 总汞包括无机汞和（）。
