单项选择题 甜软面包一般采用的一次醒发法，（）时间应控制在30-60分钟。

单项选择题 一般情况下，面包面团在烤盘内排放时，相互之间应有（），以保证不互相粘连。

单项选择题 揉圆的面包面团应该是表面光滑、无突出气泡，底部收口紧凑呈（）