单项选择题 莲子是制作莲蓉馅的主要原料，以产于洞庭湖附近各地的（）质量较好，身长料大，粉红色。

单项选择题 鸡蛋的（）中的脂肪含有磷脂，是一种天然的理想乳化剂。

单项选择题 贾思勰在《齐民要术》详细记载了白饼、烧饼、（）、春饼、煎饼等多个品种。