单项选择题 在红葡萄酒的酿造工艺中，葡萄酒在（）这一流程中，获得了颜色与单宁。

单项选择题 果粒很大，果皮较薄的红色葡萄通常用来酿制（）

单项选择题 在白葡萄酒的酿造工艺中，酒精发酵前，已经压榨过的葡萄汁还需进行（）的工艺。