单项选择题
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（）
A.过氧化值增高 B.过氧化值降低 C.水分含量增加 D.酸价降低 E.游离脂肪酸降低
单项选择题 在高温下易破坏的毒素是（）
单项选择题 符合食品强化范畴的是（）
单项选择题 糖尿病营养治疗的首要原则是（）
