问答题
什么是热力致死时间？
热加工是将食物熟制和破坏并杀死腐败和病原微生物的一种有效途径。因此，对可以破坏微生物的最优化热处理条件进行了广泛而深入的......
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问答题 为什么水产品、肉制品必须严格杀菌？
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