判断题
蜗牛肉营养丰富。用蜗牛肉制作的菜肴是德国和俄罗斯的传统名菜。
错误
判断题 菜肴定价时,既要考虑顾客的接受能力,又必须保证企业获得最低利润。
判断题 制作沸煮菜肴时,煮制过程中--般锅要加盖。
判断题 凡能水解成多个单糖分子的糖为多糖。