判断题
食材按批次进入,蔬菜、水果类仅允许每周进场1次;米、面、粮、油、调料等可长期存放的食材及辅料每月进场1次;其他类未涉及到的食材按照1周1次执行。
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判断题 洗消主管、质检员必须对未经预处理中心直接到洗消中心的人员单独记录。
判断题 需进入项目内部的人员,必须严格执行预处理中心洗澡、换衣,着雨靴,专车接送至进场洗消中心,洗澡更衣后按要求可进入。
判断题 备案人员需要自驾车的,车辆严格备案,包括车牌号和在外围固定的洗消场所,要时刻确保车辆的是干净的,眼观驾驶室内或车辆内部干净整洁,不得以任何理由拒绝对车辆及人员的检查,动保中心每周对该类车辆进行1次检测。