判断题
儿茶素是茶叶中含量最多,生物活性最强的茶多酚类。
正确
判断题 茶多酚具有酚性羟基,可提供质子,是一种理想的天然抗氧化剂。
多项选择题 ()的含量及其比值大小都与红茶品质有密切关系。
多项选择题 干茶针形茶有哪些()。