单项选择题
食品在细菌作用下发生变化的程度与特征主要取决于（）。
A.细菌来源 B.环境温度 C.细菌菌相 D.菌落总数
单项选择题 失水时表现为神志恍惚、尿少、尿比重降低，属于（）。
单项选择题 n-3系列脂肪酸是按（）分类。
单项选择题 营养学领域现在国际通用的能量单位是（）。
