单项选择题 机械外部可用弱碱性温水进行擦洗，清洗时应（）。

单项选择题 餐饮业的冰箱至少要有两个以上，因为必须（）分开。

单项选择题 烤箱不能直接放在西点操作间内主要是因为（）。