多项选择题
引起厨房食品事故的直接因素大体有()。
A.厨房面积过小 B.卫生奖惩制度不全 C.食品污染变质 D.食物中毒 E.没有专职的卫生员 F.通风不良
多项选择题 厨房劳动协作的主要形式有()协作
多项选择题 成本核算的成本是营业收入减去()的差额。
多项选择题 宴席菜单的制定必须因()设计。