判断题 糖类都是由碳、氢、氧三种元素组成的，分子中氢原子和氧原子个数比恰好是2：1。

判断题 已经“哈喇”即酸败的食品和油脂是不能再吃的。

判断题 油脂因储存不当或放置时间过久会逐渐产生一种陈油味，俗称变“哈喇”，这是油脂的酸败。