单项选择题
企业应根据产品、工艺特点,按照()规定及食品质量安全要求,确定(),制定工艺作业指导书,并实施控制要求,做好记录
A、食品安全标准;生产流程 B、国家标准生产关键;质量控制点 C、食品安全标准生产关键;质量控制点 D、国家标准;生产流程
单项选择题 ()应对生产车间的地面、墙壁、排水沟进行清洗;更衣室、淋浴室、厕所、休息室等公共场所应定期进行清扫、清洗、消毒,并保持()
单项选择题 ()、墙壁表面应平整光滑,防止污垢积存、虫害和霉菌孳生,()不积水,保持清洁卫生。
单项选择题 生产车间内应有防腐、防尘、()设施,保持完好。温度、()能满足生产要求,并设有盛装废弃物的专用容器。