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茶文化知识竞赛

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填空题

乌龙茶制茶的工艺大致步骤可分为:()、()、摇青、()、干燥和拣梗。

【参考答案】

晒青;晾青;揉捻

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填空题 ()年()月在农业部开展的首批百家中国特产之乡命名及宣传活动中,凤凰镇被授予“()”的光荣称号。 古代,凤凰茶仅有乌龙茶和鸟嘴茶两个品种。

填空题 发源于凤凰山的茶树群体,在()年全国茶树品种普查登记时,被正式定名为“()”。

填空题 现代药理研究证明,茶叶中确有许多成分的药理作用与人体健康关系密切,主要有以下几类:()、茶多酚、维生素类、()、氨基酸等。

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