单项选择题 调制风味蛋糕时，要按照风味蛋糕的生产程序和（）来操作生产。

单项选择题 风味蛋糕的调制方法大多是通过搅打、形成和（）而成的。

单项选择题 风味蛋糕具有风味独特，质地（）的特点。