单项选择题
下列哪一项是生蛋清中的抗营养因素（）。
A.蛋白酶抑制剂 B.抗生物素 C.皂苷 D.植酸 E.植物红细胞凝集素
单项选择题 谷类提供的维生素有（）。
单项选择题 鱼肉中富含下列哪种营养素对脑发育有很好的作用（）。
单项选择题 下列哪项是蔬菜水果的共同特点（）。
