单项选择题
白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。
A、酒度、等级、口味及风格特征 B、香型、香气、口味及风格特征 C、色泽、香气、口味及风格特征 D、香型、等级、口味及风格特征
单项选择题 测黄酒中总酸时使用电磁搅拌器的作用是（）。
单项选择题 白酒检验时，若复检结果卫生指标不符合要求，则判该批产品为（）。
单项选择题 食品检验时为保持样品的原始质量，采样后需冷藏的样品，最适宜的保存温度是（）。
