单项选择题
羧甲基化改性可以()大豆多糖的乳化性。
A.增强B.减弱C.不改变
单项选择题 海藻酸钠糖醛单元上()位上的醛基能被高碘酸钠选择性氧化,导致C-C键断裂,每个被氧化的单体单元上能形成两个醛基。
单项选择题 褐藻多糖的主要成分是()
单项选择题 下列物质抗菌性能最好的是()