问答题
葡萄酒中呈甜味的物质有糖类和醇类,其中都包含什么。
糖包括葡萄糖、果糖、阿拉伯糖、木糖等。 另一类是具有个或数个醇基的物质,如乙醇、甘油、丁二醇、肌醇、山梨醇等。
问答题 葡萄酒的香气分为一类香气、二类香气和三类香气,分别简述这三类香气。
问答题 简述一下欧洲各国葡萄酒.
问答题 简述一下加拿大葡萄酒