单项选择题 下列选项中，不需要更换骨碟的情况是（）。

单项选择题 调味品、配菜都放在桌上由客人自取的服务方式是（）。

单项选择题 为了方便住店客人，高星级饭店一般允许（）在餐厅以签单方式结账。