判断题
由于啤酒酿造设备特别是发酵设备普遍采用低温清洗消毒工艺，因此增加了啤酒有害微生物防治的难度。
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填空题 MRS培养基的有效性检查需要接种（）
填空题 明确要求对双手喷洒酒精灭菌的取样SOP有气体无菌取样操作标准书、（）。
填空题 血球计数板计酵母细胞数时每个中格细胞数应控制在（）个，非稀释样品每个中格的细胞数小于20个时，应对所有的中格进行计数。
