单项选择题
烹制东江盐焗鸡要用棉纱纸把鸡包裹再放进热盐里焗。包裹操作存在错误的是（）。
A.要包两层棉纱纸 B.第一层纸要抹油 C.两层均要抹油 D.先包一张，包好再包第二张
单项选择题 炟干面饼时，把干面饼放在（）水中边滚边用筷子搅散，捞起沥干水分，摊开放置。
单项选择题 在安全技术中，（）属于间接安全技术。
单项选择题 下列关于荷兰豆的说法，正确的是（）。
