单项选择题
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷藏的温度范围要求是()。
A.1~5℃ B.0~4℃ C.0~8℃ D.0~10℃
单项选择题 以下哪项物品可以与食品储存在同一个库房内()。
单项选择题 库房内食品应“隔地离墙”存放,与墙壁保持()以上、与地面保持()以上。
多项选择题 《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》要求,餐饮服务单位采购食品时应索取、留存购物凭证,购物凭证应包括供货单位名称、送货或购买日期和()等内容。