问答题
葡萄酒酿造的目标是什么？
葡萄酒酿造的目标就是，实现对葡萄酒感官平衡及其风格至关重要的这些口感物质和芳香物质之间的平衡，然后保证发酵的正常进行。
问答题 葡萄酒的酿造包括哪两个阶段？
问答题 简述气味之间的掩盖作用。
问答题 简述气味之间的融合作用。
