判断题 测定闭口闪点时，杯内所盛的油量多，测得结果偏高。

判断题 测定油品界面张力时，如果仪器清洗不干净或有外界污染物存在，则测得的界面张力值偏低。

判断题 测定油中水分对环境温度与湿度无要求。