单项选择题
吃饭前后1小时内不宜（）避免对铁吸收的干扰。
A.运动 B.进食零食 C.饮用浓茶和咖啡 D.食用药物
判断题 一般来说，植物性食物中铁的利用率差，动物性食品是膳食中铁的良好来源，吸收利用率高，叶酸、维生素B12等微量营养素含量也较丰富。
判断题 贫血者血红蛋白水平低下，携氧能力降低，其影响是局部性的。
单项选择题 老年人由于（）分泌不足导致红细胞生成素减少，影响红系干细胞的分化成熟
