单项选择题
普通面粉的面筋质含量为()%。
A.22 B.24 C.26 D.28
单项选择题 下列对干货原料的干制方法描述正确的是()。
单项选择题 畜类内脏清洗方法主要有挑出洗法、刮洗法、()。
单项选择题 割喉放血位置要准确,刀口(),确保顺利放血和活禽迅速死亡。