单项选择题 （）是构成胶原纤维的主要成分，约占动物肌体总蛋白的30%。

单项选择题 （）存在于肌原纤维内，能溶解盐类及其它物质。

单项选择题 （）约占0.1%~1%，它决定肌肉组织的PH值。