问答题
简述菌落总数计数的意义。
观测食品被细菌污染的程度 观测食品被细菌污染的程序 观测细菌在食品中的繁殖动态以便对检样进行卫生学评价提供依据
问答题 简述细菌的特点。
问答题 简述霉菌的染色过程及所用染液?
问答题 简述细菌和霉菌菌落检验的区别。