单项选择题 桂林马蹄糕的用料是：马蹄粉250克、白糖500克、马蹄肉（）、清水350克。

单项选择题 明酥由于开酥的方法和切法的不同，可分为直酥和（）两种。

单项选择题 菜点研发创新的原则之一是面向（），研究消费心理。