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食品微生物学

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单项选择题

K2HPO4和KH2PO4是常用的缓冲剂,但这个K2HPO4/KH2PO4缓冲系统只能在一定的pH范围()内起调节作用。

A.5.5~6.0
B.4.5~5.0
C.6.4~7.2
D.7.4~7.8

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