单项选择题
山东名菜糖醋黄河鲤鱼打的花刀是（）
A.柳叶花刀 B.牡丹花刀 C.菊花花刀 D.十字花刀
单项选择题 食品雕刻按雕刻成分可分（）
单项选择题 选择单纯用形象或寓意命名的菜肴（）
单项选择题 指出菜肴油爆海螺命名的方法（）
