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食品分离技术

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判断题

超临界co2流体萃取系统主要包括co2加压、萃取、分离、温度、压力四个部分。

【参考答案】

正确

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判断题 在进行超临界co2流体萃取时,所采用的原料粒度一般以1~5mm为宜。

判断题 按分离方式,可将超临界流co2流体萃取分为等温法、等压法、吸附法、单级分离法。

单项选择题 ()是最广泛使用的萃取剂。

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