单项选择题
罐头热杀菌时，反映微生物死灭的数量与杀菌时间之间的关系曲线称之为（）。
A.残存活菌曲线B.TDT曲线C.TRT曲线D.拟致死温时曲线
单项选择题 下列耐热性参数中（）不受原始菌数的影响。
单项选择题 D111值为1分钟的细菌其耐热性（）D121值为0.75分钟的细菌的耐热性。
单项选择题 D值是细菌的耐热性参数，它可以在（）图上表示。
