填空题
食品分析的一般程序包括();()、预处理、成分分析和数据记录与处理
采样、制备
填空题 食品分析技术常采用的分析方法有();()、感官分析法。
填空题 样品保存的原则是();()、避光、密封。
单项选择题 精密度通常用()来表示。