填空题
()因其水溶液振摇时能产生大量泡沫似肥皂而得名。大多数为白色或乳白色无定形粉末,具有吸湿性,能溶于水,通常对热稳定,但在酸性条件下,受热易分解。
皂苷
填空题 马铃薯中龙葵素的含量会随()和部位的不同而有所不同。
填空题 木薯的根、茎、叶都含有有毒物质,以新鲜的()毒性较大。
填空题 青皮红肉鱼中有较高含量的(),当不新鲜或腐败变质时,受到细菌的影响从而脱羧生成有毒物质。