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生物反应工程原理

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问答题

计算题

面包酵母连续培养中,菌体浓度为10kg/m3,菌体生成速度为10kg/h,求流加培养基中基质(乙醇)浓度及培养液的量。稀释率D=1.0h-1,YX/S=0.5kg/kg(以细胞/基质计),可采用Monod方程,已知μmax=0.15h-1,KS=0.05kg/m3。

【参考答案】

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