单项选择题
大麦中成为麦糟蛋白的是（）
A.麦白蛋白B.球蛋白C.醇溶蛋白D.谷蛋白
单项选择题 大麦中可溶于水的蛋白质是（）
单项选择题 原麦汁浓度为12的啤酒属于（）
判断题 小麦啤酒又称白啤。（）
