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农产品食品检验员综合练习

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多项选择题

淀粉是由单一的葡萄糖分子脱水聚合而成的,淀粉中葡萄糖分子以α-1,4-糖苷和()键连接形成直链淀粉。

A.α-1,3-糖苷
B.α-1,4-糖苷
C.α-1,5-糖苷
D.α-1,6-糖苷

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