单项选择题
河蚌加工取肉后,一般用木捶将蚌足捶松,其目的是()。
A.容易煮烂 B.去除异味 C.增加体积 D.便于入味
单项选择题 厨房洗涤设备类型主要包括洗碟机、容器清洗机、()和高压喷射机四种。
单项选择题 组成厨房消防设备的是()。
单项选择题 若发现在高压设备上触电,应采用()使触电者脱离带电设备。