填空题 饭店营销的市场宏观环境是指全面地、间接地影响饭店长远发展的外在因素，通常被称为PEST因素，即（）、（）、（）和技术影响因素。

问答题 饭店评估销售人员的标准有哪两方面内容？

问答题 饭店销售档案包括哪几类？其用途是什么？