单项选择题 用温水对柿子脱涩是将柿果装缸内，倒入（）温水中浸没，10－24小时可完全脱涩。

单项选择题 开春后，大气和土壤温度回升，为防窖温上升，应采取夜间通风，白天关闭窖口和排气孔的办法来降低窖温。是窖贮管理的时期（）。

单项选择题 果实贮藏不当，会发生无氧呼吸，那么无氧呼吸产生的底物是（）。