单项选择题
大豆与谷类同时食用可起到蛋白质互补作用，主要是因为大豆蛋白中富含谷类蛋白中缺乏的（）。
A.组氨酸 B.精氨酸 C.赖氨酸 D.丙氨酸 E.甘氨酸
单项选择题 促进钙吸收的因素是（）。
单项选择题 膳食中钙的最好来源是（）。
单项选择题 肥胖人群在饮食时应尽量避免的烹调方式是（）。
