填空题 影响油汗的因素有（）、营养水平。

填空题 绵羊板皮根据产地和特征分为四川路、汉口路、济宁路、华北路、云贵路，其中（）质量最好。

填空题 羊肉品质的评定包括肉色，大理石纹、pH、（）、系水力、嫩度、膻味8个方面。