判断题 三批自检操作内容是：核查预混料、预配料领用-使用=结存，下预工是否每3批核对并签名。

判断题 正在使用的原料必须检查料质是否正常，是否有发热、发酸、水湿、霉变等情况。

判断题 投料岗位巡查时检查内容是：核对投料看板中生产品名、日期、库位、原料名称是否正确；是否有抄写人、复核人签字复核并签字确认。